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本書把古人的笑話，選其無時代隔閡的部份，以現代的語言詞彙重寫出來，讀之或者會心莞爾，或者捧腹，趣味十足。
- 作者： 于凌波/輯撰 新功能介紹
- 出版社：渤海堂文化 新功能介紹
- 出版日期：1995/05/01
- 語言：繁體中文
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▲避吃到塑化劑，台大醫建議勤洗手。（圖／示意圖／記者張一中攝） 記者嚴云岑／台北報導 生活中塑化劑無所不在，無論是將熱湯裝進塑膠袋裡，或者用塑膠容器泡手搖飲，都會加速溶出。但台大環境暨職業醫學部主任陳保中表示，塑化劑「經皮膚吸收」更可怕，呼籲民眾少用保養品、多洗手，才能減少暴露風險。 塑化劑為環境荷爾蒙，作用類似雌激素，從動物實驗可見，胎兒生殖系統發育的時候，母鼠接觸越多塑化劑，不僅容易造成早產，下一代雄性的生殖器會變小，出現尿道下裂、隱睪症的機率也會增加，此外，塑化劑也會降低精子濃度，提升睪丸癌因子，也容易導致不孕。 ▲台大醫院職業醫學部主任陳保中教授。（圖／記者嚴云岑攝） 陳保中提到，塑化劑不只影響生殖系統，內分泌、心臟、大腦、甲狀腺也都會受到影響，研究顯示，體內塑化劑濃度高的孩童，罹患異位性皮膚炎的風險比一般孩童高2.5倍。塑化劑半衰期雖短，卻在環境中無所不在，除了塑膠食品容器外，小孩玩完塑膠玩具或者在PVC地板爬行後將手放進嘴巴吸吮，也容易把塑化劑吞下肚。 如何預防塑化劑對孩童的影響？陳保中說，最好的方式就是勤洗手。除此之外，還可利用以下5點預防，分別為「自治簡單無毒玩具」、「減少二手菸暴露」、「多搭乘大眾運輸工具」、「不使用揮發性有機溶劑」及「每週至少在家中煮一餐」。 他表示，牛奶回收盒製作的玩具，可減少寶寶接觸到塑化劑的風險，而手菸中的尼古丁，也被證實是塑化劑的來源之一。每週在家煮一餐，可減少熱食被裝進塑膠袋的機率，更可以自行調配健康食材及調味料，不僅安全也兼顧健康。
▲桃園市客家知識學苑舉辦「包菜包」體驗活動。（圖／客家局提供） 記者楊淑媛／桃園報導 桃園市客家知識學苑，繼舉辦教民眾如何「醃冬瓜」活動後，22日再度推出「包菜包」體驗活動。市長鄭文燦特地前往龍潭的三水社區活動中心，與居民一起「包菜包」，參加的 500多位大小朋友，對於包菜包等粄食體驗活動，感到經驗很特別，而吃著自己完成的菜包及艾粄，更別有一番滋味。 桃園市客家知識學苑2017年，共規劃二場客庄體驗活動，第一場以「醃冬瓜」為主題，體驗早期因聯外交通不便，在物質匱乏的環境中，發展出獨有的「日曬風乾、醬缸醃漬」的文化；第二場則以「包菜包」為體驗內容，客家人以米為主食，更發展出各式各樣的米製品，如粢粑、粄圓、米篩目、粄條(面帕粄)及紅粄等，提供年節慶典、酬神謝天及款待親友所需。 客家事務局局長蔣絜安指出，客家菜包是傳統客家人拿手的節慶米食之一，作法簡便且風味十足，在苗栗地區又稱為「豬籠粄」，因其外型與裝豬的竹籠相似而得其名。客家菜包以米作外皮，內包生蘿蔔絲、爆香絞肉、香菇、蝦米等，完成後放在柚子葉上，藉由蒸氣蒸熟，即完成帶有淡淡香味的菜包。 另一項DIY體驗之艾粄與客家菜包最大的不同，除了外皮的顏色以外，內餡也是一大學問，菜包內餡包的是生蘿蔔絲，艾粄則以乾蘿蔔絲為主要餡料，此外，清明時節盛產艾草，亦屬於中藥的一種，客家人相信艾草可以驅邪避凶，吃了艾粄更可以強健體魄。 客家知識學苑去年共開設355班，共計9,526人次參與；而今年與各區社團及文史工作團隊合作，陸續規劃了許多富含在地特色的課程，目前於桃園各區已開設356班，共計1萬707人次參與。
▲桃園市客家知識學苑舉辦「包菜包」體驗活動。（圖／客家局提供） 記者楊淑媛／桃園報導 桃園市客家知識學苑，繼舉辦教民眾如何「醃冬瓜」活動後，22日再度推出「包菜包」體驗活動。市長鄭文燦特地前往龍潭的三水社區活動中心，與居民一起「包菜包」，參加的 500多位大小朋友，對於包菜包等粄食體驗活動，感到經驗很特別，而吃著自己完成的菜包及艾粄，更別有一番滋味。 桃園市客家知識學苑2017年，共規劃二場客庄體驗活動，第一場以「醃冬瓜」為主題，體驗早期因聯外交通不便，在物質匱乏的環境中，發展出獨有的「日曬風乾、醬缸醃漬」的文化；第二場則以「包菜包」為體驗內容，客家人以米為主食，更發展出各式各樣的米製品，如粢粑、粄圓、米篩目、粄條(面帕粄)及紅粄等，提供年節慶典、酬神謝天及款待親友所需。 客家事務局局長蔣絜安指出，客家菜包是傳統客家人拿手的節慶米食之一，作法簡便且風味十足，在苗栗地區又稱為「豬籠粄」，因其外型與裝豬的竹籠相似而得其名。客家菜包以米作外皮，內包生蘿蔔絲、爆香絞肉、香菇、蝦米等，完成後放在柚子葉上，藉由蒸氣蒸熟，即完成帶有淡淡香味的菜包。 另一項DIY體驗之艾粄與客家菜包最大的不同，除了外皮的顏色以外，內餡也是一大學問，菜包內餡包的是生蘿蔔絲，艾粄則以乾蘿蔔絲為主要餡料，此外，清明時節盛產艾草，亦屬於中藥的一種，客家人相信艾草可以驅邪避凶，吃了艾粄更可以強健體魄。 客家知識學苑去年共開設355班，共計9,526人次參與；而今年與各區社團及文史工作團隊合作，陸續規劃了許多富含在地特色的課程，目前於桃園各區已開設356班，共計1萬707人次參與。
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